鳊鱼有什么营养价值呢？

1、蛋白质:鳊鱼中所含有的蛋白质不仅含量丰富，而且质优，有利于人体的吸收与消化，是人体补充蛋白质最佳的来源之一。

2、磷和烟酸:鳊鱼中含有大量的磷和烟酸，能够起到补脑和软化血管的作用。

3、不饱和脂肪酸:鳊鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以起到很好的保护血管、心脏等作用。

补充蛋白质最佳的来源不能和什么一起吃？

1、大量柿子

因为鳊鱼中蛋白质含量不低，而柿子中富含鞣酸，若是将两者大量同食，容易结合生成不易消化的络合物，降低两者的营养价值，还可能出现腹泻、腹胀等不适情况。

2、大量枣

一般来说，枣中含有丰富的粗纤维，鳊鱼中富含蛋白质、矿物质元素，本身不易消化，若是大量同时食用，容易引起消化不良，影响肠胃的正常功能，不利于对营养物质的消化和吸收。