寿司热量高吗?
寿司热量不是特别高,因为寿司中主要是白饭、青菜和鱼,都是低热量的食品,即使是减肥的人也可以适量吃一点。但前提是寿司中不能带有高脂肪的调料。
吃寿司不胖的方法有如下一些:以鲑鱼为主食,因为它是低热量的食物,并且对心脏有一定的保护能力;以芥末为调料,有研究表明,芥末可能会抑制脂肪细胞的生长;尽量不要以沙拉酱或者芝士为调料,这两种成分油脂含量很高。
寿司米和糯米有何区别?
定义不同:寿司饭是由寿司米、白醋、盐制作的食物,而糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料。
作用不同:制作寿司饭需要对寿司醋、米饭和水的比例有要求,而糯米是酿造醪糟的主要原料,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。