油麦菜与生菜区别有哪些内容在里面?

1、营养成分：

油麦菜中含有大量的维生素和矿物质，钙、铁、蛋白质、脂肪、维A、维B1、维B2等营养物质格外丰富，总体来说，营养价值是比生菜高的。

生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激到人体的正常细胞，帮助细胞产生干扰素，抵抗外来病，提高自身免疫力。

2、制作方法：

生菜因为适合生吃所以有了这个名字，其青脆爽口，鲜嫩甘甜，可以用来做三明治的配菜，还能烤肉的时候吃，熟吃也是没问题的，深受大众的喜爱。

油麦菜的烹饪方法大多都是熟吃，也可以生吃，但是没有生菜生吃的口感好，叶片会比生菜粗糙。

油麦菜特点包括什么?

油麦菜能促进人体血液循环，并且降低胆固醇，对那些出现头晕乏力、耳鸣眼花，指甲颜色苍白，骨质疏松、经常心悸的人，食用以后的保健效果很好。