粳米是糯米吗?

“粳米不是糯米，粳米就是大米，粳米就是属于大米的一种，糯米和粳米其实本质上是没有什么区别的，粳米粘性要小一些，糯米更粘一些，对于糯米来说，不适宜去做饭，粳米是一种更受欢迎的大米，日常生活中可以把粳米当为主食，煮饭的时候可以加一些糯米更香。”

糯米和粳米有什么区别?

1、品种不同：

粳米是大米的一种，用来煮粥可以滋养身体，是常见的主食;糯米则是糯稻脱壳的米，是一种黏性比较强的大米，属于黏米范围，糯米的柔软度和粘性很好，所以叫做糯米。

2、形状不同：

粳米是用粳型非糯性稻谷碾来制成的米，米粒形状一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满，横断面和圆形很相似，长与宽之比小于二;糯米是糯稻脱壳的米，米粒细长，还有一种圆糯米，形状是圆短的。

3、颜色不同：

粳米颜色蜡白，呈透明或半透明状，质地硬而有韧性，柔软可口;糯米的颜色是粉白色的，呈不透明状，黏性比较强。

梗米的米糠外层含有粗纤维质量，还含有的羟基酸是身体必不可少的物质，并且还有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种多样营养元素，糯米和梗米的营养成分比较相近。