鳄鱼是一种特殊的养殖，现在市场上鳄鱼肉的价格非常高，因为目前国内鳄鱼肉的供应量并不大，后期供应量大了，鳄鱼肉的价格也会相应下降，所以很多人对鳄鱼肉的味道很好奇，那么，鳄鱼好吃吗?养殖鳄鱼的前景怎么样?

鳄鱼好吃吗?

鳄鱼属于国家保护动物。从2003年开始，国家放开了鳄鱼的商业经营和利用，但还是有条件的，审批和品种管理都有严格的规定。

考虑到鳄鱼体内有大量寄生虫，烹饪时需要彻底煮熟，避免感染疾病。

有些吃过鳄鱼肉的人普遍回应说，味道没有他们想象的那么好吃。

养殖鳄鱼的前景和利润怎么样?

饲养成本：鳄鱼是食肉动物，夏天基本上两天喂一次，但是冬天喂很经济，大概半个月才喂一次。一条鳄鱼第一年的饲料成本在400元左右，2500条饲料的成本在10万元左右。

养殖2亩的鳄鱼共需投资约22.5万元。

鳄鱼利润和收益

一只鳄鱼喂了两个月，卖的苗500斤左右。5斤左右的一条卖1000元。等鳄鱼苗长到15公斤左右，就卖1500块。一年半可以卖到60斤到70斤，喂的好的可以养到40斤，体重80斤。

卖给酒店100块一斤。按照每条鳄鱼两年可增重40公斤，每公斤收购价50元计算，每条鳄鱼净利润1300元，年均经济收入160万元。利润比投资成本多几倍，相当可观。鳄鱼养殖前景非常看好。

养殖鳄鱼有哪些注意事项?

1.购买鳄鱼苗

买鳄鱼苗需要找正规的鳄鱼养殖场，鳄鱼养殖场需要有完善的鳄鱼养殖数据。鳄鱼是国家规定的特种养殖生物之一，所有信息不全的都将受到国家的惩罚。引进鳄鱼苗时，要充分考虑当地的环境和温度。引进太小苗在当时似乎成本相对较低，但成长需要很长时间，太小的鳄鱼容易死亡，在运输和繁殖过程中会有不同的成都死亡。如果环境不适合鳄鱼生长，死亡率很可能会高于50%甚至更高，造成巨大损失。

2.繁殖环境的选择

中国适合饲养鳄鱼的地区主要是长江以南的温暖气候区，鳄鱼是温血动物，冬季北方气温过低容易冻死。如果条件允许，海南省是最适合饲养鳄鱼的省份，不需要额外修建保温棚和取暖设施，成本也相对较低，鳄鱼的成活率比北方大棚的鳄鱼高。除了温度，养殖场需要建在人口密度低的地区，防止鳄鱼逃跑，造成居民恐慌和鳄鱼伤人。鳄鱼一旦伤人，损失无法估量。

3.鳄鱼塘建设

鳄鱼养殖场的建设要注重安全性、实用性和可行性。安全比一切都重要。农场内需要修建至少两层防护墙(一层鳄鱼池防护墙和一层农场外墙)，人们行走时需要关闭农场大门，进出人员除外。在中国，除海南省以外的其他省份，养殖池塘需要建造保温棚设施，以保持温暖，防止冬天天气太冷。中国北方冬季结冰的城市需要安装额外的供暖设施，如空调、锅炉和加热器。

4.鳄鱼饲料的选择

鳄鱼是食肉动物，因为有超强的抵抗力，可以联系当地的农场，回收当地死去的牲畜。根据当地的肉价，也可以买到价格较低的肉，比如鸡骨头，罗非鱼，鸡头鸭头，猪肺。鳄鱼一般吃3斤肉，长到1斤，前提是温度合适。

5.鳄鱼养殖结合观光

鳄鱼是一种稀有生物，大部分人一生中可能见不到一次，很多动物园都没有鳄鱼。对鳄鱼一无所知的朋友一般仅限于电视和书籍。可以宣传鳄鱼观光，让游客与鳄鱼合影，向游客出售一些鳄鱼产品。游客获得虚荣心，我们增加收入和知名度。现在的人都喜欢发朋友，这样可以很好的传播口碑。