蜂蜜结晶好还是不结晶好?

蜂蜜一般情况下结晶好，但是刚甩出来的蜂蜜还没有到结晶的时候，过一段时间才会出现结晶的状态，一般纯蜂蜜会出现结晶，但是掺过其它成分的蜂蜜不会出现结晶。蜂蜜具有润肠通便的作用，可以改善便秘，而且还可以美容养颜，用蜂蜜敷面膜可以缓解脸部褶皱和皮肤暗淡的症状。

蜂蜜真假用水一冲就知道是为什么?

方法一：蜂蜜中加清水摇晃

蜂蜜倒入瓶子中，加入少量清水，摇晃均匀，泡沫越多，持续时间越长，说明蜂蜜越纯正，没有泡沫则说明是勾兑出来的。

方法二：含水鉴别

蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜呈珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。

方法三：看蜂蜜所拉的丝

用筷子搅一搅蜂蜜，然后抽离出来，好的蜂蜜所拉的丝是细长的，且附着在筷子上，蜂蜜看起来很粘稠，流动比较快。

方法四：用100度的烫水冲蜂蜜

所有的真蜜冲后都会有点点变味的发酸，假蜜则没有任何变化。